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外食産業で面白い銘柄を探してみました

週刊ダイヤモンドで「外食産業特集」をやっていたので、気になった企業を調べてみました。

――― 簡単な調査 ―――

◎リンガーハット(長崎ちゃんぽん)
・PER 30倍
・時価総額 230億円
・知名度の低い関東が課題(発展余地)
・よく行く

◎ワタミ(和民、介護、宅配弁当)
・PER 27倍
・時価総額 790億円
・海外出店積極的

◎トリドール(丸亀製麺)
・PER 14倍
・時価総額 290億円
・味にコダワリ

◎ダイヤモンドダイニング(ユニークな居酒屋)
・PER 4.4倍(配当利回り3.4%)
・時価総額 18億円
・マルチコンセプト戦略

◎元気寿司(元気寿司、魚べい)
・PER 不明
・時価総額 85億円
・PSR 0.37倍(くら 0.28倍、カッパ 0.43倍)
・海外店舗比率が高い

◎ココス
・PER 不明
・時価総額 245億円
・PSR 0.45倍
・ゼンショー傘下

◎エルグランドフード(けん)
・非上場

◎コメダ(コメダ珈琲店)
・非上場

――― まとめ ―――

最近よく行く「リンガーハット」や「ココス」、介護事業が伸びている「ワタミ」は割高水準なので見送りです。その他の銘柄(トリドール、元気寿司、ココス)も魅力的な価格水準ではありません。

唯一の割安水準はマルチコンセプト戦略でユニークな居酒屋を展開する「ダイヤモンドダイニング」ですが、ビジネスモデルが好きではないのでNGです。

非上場の「エルグランドフード(ステーキのけん)」は同じような形態の店(ステーキガストなど)が急増しているので厳しい状況です。同じく非上場のコメダ喫茶店は急速に伸びていくと思います(勝手な予想です)。

2011年11月24日

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運営者:かなめ
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生まれ:1980年
17歳でMac購入。21歳で株式投資開始。24歳で独立(IT系)。26歳で法人設立。31歳でヘアサロン事業開始。今は一流の投資家になるために猛勉強中です。
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